■记者 丁毅强

　　

　　本报讯 又到羊锅飘香时！本周六，第三届仓前羊锅节火热开幕，导报将约两百名读者共赴仓前羊锅村，一起去掏一掏这名满杭州的羊锅。

　　掏羊锅是仓前独特的传统民间美食。说起掏羊锅的历史，恐怕要追溯到100多年前了，关于掏羊锅的起源，民间有很多种说法，目前甚为流行的说法是说掏羊锅来源于屠户带回的羊下水。另外，仓前掏羊锅还有来源于乾隆皇帝御赐“掏羊锅”匾额、乡民改善生活的下脚料、“潦荡坯”（杭州话:大意指有一分钱花一分钱,整天不着家,游手好闲的人）的夜宵等诸多说法。    　　

　　现今，仓前掏羊锅已名扬天下，你只要在谷歌搜索上键入“仓前掏羊锅”词条，在0.1秒中就能够搜索到关于掏羊锅的39800项内容。而与往届羊锅节组织羊锅一条街不同，今年的羊锅节将在新建成的羊锅村火热开炉。羊锅村位于仓前葛巷村，占地1万平方米，并新修了马路，掏羊锅的场面更大、环境也更舒适了。今年的“太炎故里·第三届仓前羊锅节”，将比去年延长半个月，从11月22日至12月12日。羊锅节结束后，羊锅村将作为仓前掏羊锅固定地点，以后掏羊锅直接到羊锅村即可。

　　到了羊锅村之后，你可以挨家挨户吃过去，或者和同行的朋友挑一家坐下来，点几个小菜，美美吃上一顿。一口铁锅煮沸，羊头、羊肝、羊肺、羊肚和着羊肉一股脑装到铁锅里，亲朋好友伴着美酒，揭锅而食，其乐也融融。

　　除了掏羊锅，你还可以到仓前去感受感受古镇的深厚文华底蕴，这里是一代国学大师章太炎的故乡，这里还曾是南宋皇家粮仓。漫步在仓前老街，你可以踏着石板路，到沿街的居民老宅里和当地的老人聊聊天，听老人们讲讲这条当年粮仓要道的小街兴衰的历史故事，也可以拿起手中的相机，拍下那些经过百年岁月磨砺的木质门窗、古朴石阶会同那些悠远的故事。

　　自驾车去仓前掏羊锅交通非常方便，临平的朋友可走绕城高速到五常出口下，右拐调头后走文一西路向西，行至绿汀路口红绿灯向南可到羊锅村；如果走东西大道，则在东西大道和文一西路交叉口红绿灯处向东行，再至绿汀路红绿灯向南，车程大约40分钟左右。