■通讯员 殷新芳 记者 叶凤

　　

　　本报讯 记者从运河镇有关部门获悉，自9月份以来，运河镇的“十小”整治规范工作就开始有序推进。在小餐饮整治过程中，共对全镇近200家小餐饮单位进行了地毯式的摸底调查，掌握了辖区内小餐饮经营单位的基本情况。主要内容包括卫生许可证持证情况、经营者基本情况、加工供应食品的类别及卫生设施配备情况等，进一步建立健全了监管档案，为整治工作的深入开展打下了良好的基础。

　　该镇在前阶段的专项整治过程中发现了较多亟待解决的问题，主要有：部分经营单位未取得卫生许可证就从事食品生产经营活动；相当数量的从业人员未取得健康证明上岗工作；部分经营单位无食品卫生管理制度或制度不健全，还有的小餐饮单位虽然有制度却未真正落实；相当部分的小餐饮单位经营者卫生意识差、法律意识淡薄，不知道如何建立健全食品原料采购索证台账。

　　通过两个多月的时间，在上级卫生、工商、环保等监管部门的统一整治和规范下，运河镇针对无证照经营及“脏、乱、差”等卫生突出问题采取相应措施，并加强了对小食堂、小餐饮单位监督力度，要求不符合卫生标准的限期整改，添置必要的设施，争取整治与规范工作不留死角,基本消除餐饮业存在的食品安全隐患，努力改善辖区内餐饮卫生状况，切实保障群众的饮食卫生。